Selezione Grandi Vini

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Novello Primo Bacio
Il “PRIMO BACIO”, attesa tentazione del liquore di Bacco di primo fervore, anticipa i caratteri ed i colori della nuova vendemmia. Si consiglia di servire alla temperatura di 12-14 ºC. Non va stappato in anticipo ne versato nel decanter.
Q.tà:-+
85° - Puglia IGP
In questa bottiglia vi è il compendio delle migliori tradizioni enologiche della nostra terra. Trovate in questo vino i sentori e le caratteristiche tipiche delle nostre migliori uve; assemblati in una sintesi armonica, gioiosa ed elegante, preparata per celebrare degnamente la ricorrenza dell’85° anno di attività.
Q.tà:-+
Nobile Primitivo - Puglia IGP
I vitigni della linea “Nobiles” rappresentano la nobiltà enologica di questa terra. Il Primitivo ha un colore rosso intenso con riflessi violacei, dal profumo fruttato con sentori di ciliegia, amarena e frutti di bosco, evidenti note speziate. Gusto: pieno, caldo, morbido ed elegante.
Q.tà:-+
Nobiles Nero di Troia - Daunia IGP
Il Nero di Troia ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, eleganti note speziate, sentore di frutta rossa e frutti di bosco. Giustamente tannico, elegante, caldo, avvolgente, lungo e persistente.
Q.tà:-+
Nobiles Falanghina - Daunia IGP
Il nome della varietà sembra derivi dall’esigenza della vite, avente portamento espanso, di essere sostenuta da pali di sostegno detti “falanga”, da cui Falanghina, ossia “vite sorretta da pali”.
Q.tà:-+
Nobiles Bombino - Daunia IGP
Il Bombino bianco è un vitigno coltivato nella provincia di Foggia e specialmente nella zona della DOP San Severo, dove costituisce un’immensa area viticola. L’origine del suo nome deriva dalla distribuzione della pruina sull’acino, che ricorda il volto di un bambino.
Q.tà:-+
Castrum - Rosso - San Severo DOP
"Castrum” era l’abitato con fortificazioni medioevali, ciò che era alle origini San Severo. Il nostro Castrum è la metafora enologica del San Severo DOP come origine della nostra passione. Prodotto da uve Montepulciano e Sangiovese. Questo vino dal colore rosso rubino è ottenuto da uve a bacca rossa tipiche dell’agro di San Severo.
Q.tà:-+
Castrum – Rosato – San Severo DOP
Prodotto da uve Montepulciano e Sangiovese vinificate in bianco. Questo vino dal colore rosa tenue, bouquet fruttato, con sentori di pesca e melone, esprime un sapore fresco ed equilibrato, di corpo, morbido.
Q.tà:-+
Castrum – Bianco – San Severo Dop
Questo vino dal sapore acidulo fresco e secco, dall’odore vinoso e delicato, è ottenuto da uve della varietà Bombino, Trebbiano e Malvasia. È ideale con antipasti, pietanze leggere o a base di pesce.
Q.tà:-+
Eccum – Primitivo – Puglia IGP
Chi degusta questo vino, potrà vivere delle sensazioni che esprimono al tempo stesso la piacevolezza e la passione che la nostra terra offre. Dal colore rosso intenso con riflessi violacei, ha un sentore fruttato. Si abbina a pietanze di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della mescita.
Q.tà:-+
Eccum – Nero di Troia – Puglia IGP
Questo vino dal colore rosso rubino intenso, evidenzia all’olfatto sentori di spezie e frutti di bosco. Gusto secco, caldo, giustamente tannico al palato. Si abbina a primi piatti gustosi e pietanze a base di carne. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 15-18° C, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della mescita.
Q.tà:-+
Eccum – Falanghina – Puglia IGP
Ottenuto dalla vinificazione di uve della varietà Falanghina in purezza, diffusa nell’agro Dauno. Dal colore giallo tenue, con riflessi verdolini, bouquet fresco e fruttato. Si abbina ad antipasti, pietanze leggere ed a base di pesce.
Q.tà:-+
Eccum – Bombino – Puglia IGP
Questo vino all’olfatto rivela profumi esotici, arricchiti da note floreali. Gusto fresco, asciutto, gradevole e dal colore giallo tenue, con riflessi verdolini. Si abbina a piatti a base di pesce ed aperitivi. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 8-10° C e di consumarlo giovane per apprezzarne le qualità.
Q.tà:-+
Zephiro – Bianco – Daunia IGP
Questo vino è come il vento “Zephiro”: un soffio di primavera leggero e piacevole. Vino frizzante, ottenuto per rifermentazione in autoclave di vino base prodotto da uve della varietà Bombino, tipiche della zona della Daunia. Dal sapore giovane e fresco, si accompagna con piatti leggeri ed aperitivi.
Q.tà:-+
Zephiro – Rosato – Daunia IGP
Vino frizzante, ottenuto per rifermentazione in autoclave di vino base prodotto da uve della varietà Sangiovese, coltivato nella zona della Daunia. Dal sapore giovane e fresco, si accompagna con piatti leggeri ed aperitivi.
Q.tà:-+
Zephiro – Spumante Brut
Vino con caratteristiche simili al prosecco, fruttato, con spiccati sentori di mela e floreale. Il colore è giallo paglierino chiaro con sfumature tendenti al verdognolo e dal perlage fine. È un vino dal sapore delicato. può essere bevuto a tutto pasto, inoltre si presta benissimo all’abbinamento con piatti di pesce.
Q.tà:-+
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