Nobiles – Nero di Troia – Daunia IGP

7.40

Il Nero di Troia ha un colore rosso rubino inteso con riflessi violacei; profumo: eleganti note speziate, sentore di frutta rossa e frutti di bosco. Gusto: giustamente tannico, elegante, caldo, avvolgente, lungo e persistente.

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VARIETA’ DI UVE
100% Nero di Troia

 

AREA DI PRODUZIONE
Agro Dauno – Nord della Puglia

 

ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
13% Vol. – Servire a 16°-18°C

 

VINIFICAZIONE
grazie ad un processo accurato di selezione in campo ed una soffice pressatura, la fermentazione con macerazione alcolica avviene in presenza di vinacce ed a temperatura controllata. Successivamente il vino viene affinato prima per circa 9 mesi in contenitori di acciaio e poi 3 mesi in bottiglia.

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino inteso con riflessi violacei; profumo: eleganti note speziate, sentore di frutta rossa e frutti di bosco. Gusto: giustamente tannico, elegante, caldo, avvolgente, lungo e persistente.

ABBINAMENTO
Si abbina a primi piatti gustosi e pietanze a base di carne. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 16-18°, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della mescita.

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