Seleziona il regalo

Hai bisogno di aiuto? Chiama al 0882 22.11.25
  • |

Sentori di puglia

  • Home
  • Mission
  • I vini
    • Tutti i vini
      • Bianchi
      • Rossi
      • Rosati
    • Linee
      • 85°
      • Nobiles
      • Castrum
      • Eccum
      • Rosone
      • 1933
      • Zephiro
      • Zephiro Spumante
      • Vini Senza Solfiti
      • Novello
    • Confezioni
    • Confezioni Regalo
    • Grandi formati
      • Litro
      • Litro e mezzo
      • Bag in box
      • Dame
  • L’Olio
    • Olio in bottiglia
    • Olio in latta
  • Blog
  • Contatti
  • Offerte
  • it Italian
    en Englishit Italian
  • Nessun prodotto nel carrello.
  • Home
  • Blog
  • News
  • Vino Rosato Castrum: ecco i migliori Abbinamenti!
mercoledì, 02 Dicembre 2020 / Pubblicato il News

Vino Rosato Castrum: ecco i migliori Abbinamenti!

Montepulciano e Sangiovese, vinificati in bianco, sono i protagonisti indiscussi del nostro vino rosato “Castrum Rosato San Severo DOP”.
Perché Castrum?
Il “Castrum” era l’abitato con fortificazioni medievali, ciò che era alle origini San Severo. Il nostro Castrum è la metafora enologica del San Severo DOP come origine della nostra passione. Questo vino dal colore rosa tenue, bouquet fruttato, con sentori di pesca e melone, esprime un sapore fresco ed equilibrato, di corpo, morbido.
Un vino versatile e molto apprezzato dai consumatori grazie alla possibilità di adattarlo a diversi tipi di abbinamenti con cibo.

Il segreto per ottenere un buon risultato risiede in una breve macerazione con le bucce, il mosto così acquisterà il giusto colore rosa delicato con riflessi fucsia ed i tipici aromi varietali, mantenendo comunque un profilo gustativo più simile a un bianco che a un rosso.

Il vino rosato si abbina perfettamente alle diverse varietà di cibo: antipasti, pasta, riso, carne, pesce e formaggi. Questo aspetto così ampio deriva dal fatto che il vino rosato è considerato come un vino a metà strada tra il rosso ed il bianco.
Tra le caratteristiche degustative:

  • Colore: rosa tenue con riflessi violacei.
  • Profumo: bouquet fruttato, intenso, con sentori di pesca e melone giallo.
  • Gusto: fresco, equilibrato, di corpo e morbido.

Grazie al sapore morbido, fresco ed equilibrato, il nostro vino rosato può perfettamente abbinarsi a:

  • Primi piatti a base di salsa di pomodoro, pasta ripiena al forno
  • Piatti a base di pesce come zuppe, pesce alla griglia, pesce al forno
  • Piatti a base di funghi
  • Latticini, formaggi freschi e poco stagionati
  • Secondi piatti a base di carne bianca, carne alla griglia, carne saltata in padella, arrosto
  • Apertivi e pizze
  • Piatti a base di verdure, cereali e legumi

 

Che altro puoi leggere

85° ANNIVERSARIO 1933 – 2018
Novello Primo Bacio
Novello “Primo Bacio”: Tempesta d’Emozioni che lascia senza Fiato
Castrum – Rosso – San Severo DOP: Vincitore del premio “Berliner Wine Trophy”
Castrum Rosso San Severo DOP: Vincitore del premio “Berliner Wine Trophy”

Devi essere loggato per lasciare un commento.

Cerca

Categorie

  • Eventi
  • News
  • Non categorizzato
  • Premi e Riconoscimenti

Articoli recenti

  • Tante le offerte in corso su Sentori di Puglia, approfittane!

    0 commenti
  • Novello “Primo Bacio”: Tempesta d’Emozioni che lascia senza Fiato

    0 commenti
  • Qual’è il giusto abbinamento cibo – vino rosso?

    0 commenti

Archivi

L'ANTICA CANTINA.
CANTINA SOCIALE SAN SEVERO
SOCIETÀ COOPERATIVA

SHOP

Condizioni
Diritto di Recesso
Spedizioni
Garanzie
Assistenza
Shop

CONTATTI

  • Servizio clientiTel: +39 0882 22.11.25Fax: +39 0882 22.30.76
  • ordini@anticacantina.it
  • Via San Bernardino, 94 71016 San Severo (FG) ITALIA

SEGUICI

  • Facebook
© 2022 L'ANTICA CANTINA | Tutti i diritti riservati
P.IVA 00131710717 | Privacy Policy | Cookie Policy
Credits: Asernet
TORNA SU