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Nella mitologia greca, Zefiro simboleggiava il vento dell’Ovest e del Nord-Ovest. Era il figlio del Dio del vento Astreo (Eolo) e di Eos, l’aurora. È un culto che nasce nei meandri della civiltà micenea. nell’Iliade viene descritto come un vento violento e piovoso. Nell’odissea e nei libri che verranno, come un vento dolce, leggero, delicato.
Grande offerta sull’olio extravergine d’oliva de L’Antica Cantina San Severo. Due latte da 5 litri a soli 80 euro. Un’opportunità da cogliere immediatamente. il nostro olio Extravergine è un fruttato medio ed esalta ogni piatto crudo e cotto. Abbinato a pane a lievitazione naturale risulta addirittura maestoso. L’olio di Puglia arricchisce zuppe e verdure di
Cura delle viti, vendemmia, pigiatura e vinificazione. Le fasi principali che raccontano la storia del passaggio dall’uva al vino. Una storia che narra di emozioni, fatiche, aspettative e forza. Rosso, bianco e rosato sono i vini che accompagnano il nostro cibo e che svettano fieri sulle tavole di tutti gli italiani. Il vino è il
I vitigni della linea Nobiles rappresentano la nobiltà enologica della nostra terra. Il Bombino bianco è un vitigno coltivato nella provincia di Foggia e specialmente nella zona della DOP San Severo. L’origine del suo nome deriva dalla distribuzione della pruina sull’acino, che ricorda il volto di un bambino. È un vino bianco, fermo, secco. Vinificato
Bombino. Malvasia. Trebbiano. Tre varietà di uve selezionate con fermentazione del solo mosto ottenuto pigiandole dolcemente e avendo cura di limitare il contatto con l’aria per evitare fenomeni ossidativi. Le vasche in acciaio vengono tenute a basse temperature così da poter ospitare il mosto che sprigionerà tutti i suoi profumi. Il Bombino bianco è un
Uno dei vitigni più diffusi e coltivati in Puglia, deve il suo nome alla precoce maturazione della sua uva. Le sue origini sono ancora incerte. Probabilmente è giunto nelle nostre terre grazie ai Fenici e al loro commercio in tutto il mediterraneo. Studiosi affermano, invece, che sia arrivato in Puglia dalla Borgogna nel XVII secolo
Tra le proposte che la nostra cantina mette a disposizione del pubblico ce ne sono due particolarmente allettanti che prevedono a fronte dell’acquisto di 30 bottiglie da 0,75 l’omaggio di ulteriori 12 bottiglie da parte nostra. Le proposte sono due: La prima prevede una selezione dei nostri migliori vini bianchi, rossi e rosati tra i
Organizzato da Daunia Enoica con il supporto degli Assessorati alla Cultura e alle Attività Produttive della Città di San Severo, torna il 23 e il 24 novembre Sand’Martin la festa, con vino, cibo e suoni della nostra terra, giunta alla sua XIX edizione.A partire dalle 17,30 di sabato 23 e fino alla tarda serata di
In questi giorni siamo in Cina al Qwine nella città di Whenzhou, siamo qui per far degustare i nostri vini agli attenti operatori e consumatori cinesi e ricevere, nell’ambito dell’Asia Wine Trophy, il premio ASIA SILVER concesso al nostro 2017 NOBILES UVA DI TROIA ROSSO IGP Daunia. Rappresentare con altre importanti cantine l’Italia e i
NOVELLO 2019 – PRIMO BACIO DAUNIA IGP (Indicazione Geografica Protetta) E’ disponibile in cantina il Primo vino della vendemmia appena trascorsa, offre al palato una sensazione morbida, calda ed al tempo stesso gradevolmente fresca, grazie ad una ben espressa acidità. Il PRIMO BACIO, attesa tentazione del liquore di Bacco di primo fervore, anticipa i caratteri
