Il risotto ai frutti di mare esalta i prodotti più desiderati e squisiti della gastronomia pugliese. Una ricetta della cucina italiana facile da realizzare e ottima da gustare a tavola con un buon vino della nostra terra: Nobiles Falanghina Daunia IGP. I vitigni della linea “Nobiles” rappresentano la nobiltà enologica di questa terra. Il nome

Tutta la cucina contadina pugliese è sempre stata definita nel corso del tempo “povera” perché realizzata con prodotti molto semplici ed economici. Prodotti che rappresentano al meglio la nostra tradizione e che ci permettono di ridare valore alle materie prime collegate al territorio e ai piatti che li rappresentano. Il pancotto è uno di questi.

I vitigni della linea “Nobiles” rappresentano la nobiltà enologica di questa terra. Il Nero di Troia è un vitigno molto antico ed è tipico del territorio che ci rappresenta: la Puglia. Il terzo posto come vitigno autoctono della Puglia spetta al Nero di Troia. La sua storia non è ancora del tutto certo ma molti

Il Nero di Troia è un vitigno antichissimo ed è caratteristico del territorio pugliese. È definito il terzo grande vitigno autoctono della Puglia. Ha probabilmente origine dalla città di Troia in Asia minore che venne rifondata in provincia di Foggia dai coloni greci. È un vitigno a bacca nera. Vino dal colore rosso rubino intenso

Il Montepulciano è un vitigno a bacca nera. È in grado di dar vita ad un vino dal colore intenso e dai profumi avvolgenti. Il suo vitigno è il simbolo dell’Italia Centrale e Meridionale ed è uno dei più coltivati. Il suo profumo intenso, le sue note speziate, il suo aroma fruttato lo rende un

La Puglia è terra di grandi tradizioni e quella del vino ne è l’esempio. Per la produzione di vini DOC la Puglia è seconda solo alla Toscana e i suoi vini sono ormai conosciuti in tutto il mondo. La Capitanata è una terra ricca di vigneti e di vini molto importanti. L’Agro di San Severo

La Falanghina è un vitigno a bacca bianca. Vino versatile e dal sapore molto fresco, è uno dei più consumati in Italia grazie al fatto di poterlo abbinare a molte pietanze. Un vino versatile apprezzato anche per l’ottimo rapporto qualità prezzo. Il nome che lo determinata deriva probabilmente dal termine falange ovvero vite sorretta da

In questa bottiglia vi è l’unione delle migliori tradizioni enologiche della nostra terra. Ritroverete in questo vino i sentori e le caratteristiche tipiche delle nostre migliori uve, assemblati in una sintesi armonica, gioiosa ed elegante, preparata per celebrare degnamente la ricorrenza dell’85° anno di attività. Realizzato con uve Montepulciano, Nero di Troia e Primitivo. Uve

Lo Zephiro bianco è uno spumante realizzato con l’uva Bombino bianco, un vitigno di origini antichissime. La tradizione vuole che questo vitigno sia arrivato in Puglia e nello specifico a San Severo intorno al 1200 grazie ai Cavalieri Templari durante il loro ritorno dalla Terra Santa. Un vitigno che ha resistito a cambi climatici e