L'ANTICA CANTINA.
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Le commissioni giudicatrici composte da tecnici enologi, assaggiatori ONAV, AIS e ANSPI hanno ultimato gli assaggi selettivi dei vini partecipanti al 47° Concorso Nazionale Vini “Premio Douja d’Or 2019 ed hanno ritenuto il nostro IGP PUGLIA FALANGHINA idoneo al Premio! La Camera di commercio di Asti bandisce ogni anno il Concorso Enologico Nazionale “Premio Douja d’Or“ che, oltre ai
Dal 1° novembre è in arrivo: Primo Bacio. Gioia, passione, amore, piacere, tenerezza, attaccamento, conforto, necessità, supplica. Uno scambio intenso fra due persone. Il culmine ultimo dei sentimenti più profondi e radicati come le parole spesso non riescono a fare. Un potere che va oltre la sfera delle emozioni. Un potere che supera l’universo dei
Partiamo subito dal presupposto che i vini rossi si dividono in: Vini rossi giovani e leggeri Vini rossi di media struttura e complessità Vini rossi di grande struttura e intensità Il vino rosso giovane e leggero non è necessariamente un vino delicato. In questi vini la varietà prende il sopravvento e le sensazioni erbacee,
Ormai ci siamo, agosto è alle porte e per molti si avvicina un periodo, sia pur breve, di riposo. E’ il periodo che si passa con la famiglia e gli amici a casa, facendo gite fuori porta, organizzando un viaggio per scoprire nuovi luoghi . E’ il momento in cui ci si dedica un po’
Con il caldo di questi giorni nulla di meglio che un bel vino bianco bevuto fresco per superare la calura e affrontare meglio il resto della giornata. Il vino di cui vi parliamo oggi è quello ottenuto dalla Falanghina, originario della Campania, si è molto diffuso anche in Puglia e in particolar modo nella Daunia.
Le temperature di questi giorni, praticamente estive, ci ricordano che stiamo in piena primavera e che viaggiamo veloci verso l’estate. In questo periodo tornano di gran moda gli aperitivi freschi e degustati all’aperto o sotto l’ombrellone di una bella vineria. Aperitivi da degustare freschi accompagnati dai tanti stuzzichini che la fantasia di tutte le contrade
Il Bombino Bianco è il vitigno principe dell’agro del Tavoliere delle Puglie e di San Severo, sulle origini del suo nome ormai quasi tutti concordano che derivino dalla forma del suo grappolo simile a un bambino in fasce o a un bambino con le braccia allargate a mo’ di abbraccio. Il Bombino bianco, secondo molti
Il pollo alla cacciatora è, per tradizione, uno dei piatti più gustosi e saporiti della cucina italiana. Come ogni piatto della tradizione, esistono diverse varianti in base al territorio di appartenenza. Oggi racconteremo la ricetta originale del Pollo alla cacciatora, con procedimenti facili e veloci. Una preparazione che porta con se profumi caserecci della cucina
Il vino è certamente una delle bevande più antiche presenti al mondo e, nel corso della storia, si è molto modificato nelle modalità produttive e nel gusto. Possiamo dire che, da sempre, il vino è stato prodotto con l’aggiunta di anidride solforosa, poiché in tal modo il vino mantiene nel tempo le sue particolarità. Soprattutto
Le penne con pomodorini e olive nere sono un primo piatto gustoso in grado di raccontare i sapori ed i gusti unici che il nostro territorio conserva da millenni. Un sugo molto semplice da realizzare e ottimo per ogni stagione e che si accompagna perfettamente ad un vino bianco di nostra produzione: Rosone – Falanghina
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